أحدث المشاركات

Post Top Ad

Your Ad Spot

الأربعاء، 6 مايو 2020

طريقة عمل أرز السمك بالبصل مع الجمبرى بطريقة لذيذة جدا






طريقة عمل أرز السمك بالبصل مع الجمبرى بطريقة سهلة جدا



طبق الأرز هام، وضرورى بجانب السمك، وتعدد طرق وأنواع الأرز المقدم بجانب السمك، فهناك الأرز بالبصل، والأرز البنى، والأرز الأحمر، والأرز الأصفر، والكثير من الأنواع، تعد حسب طريقة إعداد  السمك سواء شوى، أو القلى، فمثلا السمك المقلى يفضل معه الأرز بالبصل، وبجانب السمك المشوى يفضل الأرز الأحمر بالطماطم، أو يمكن تقديم الأرز الأصفر بالكركم، أو بالكارى أو الأثنين معا .

طريقة عمل أرز السمك بالبصل مع الجمبرى بطريقة سهلة جدا

والذين يفرقون بين أنواع الأرز مع طرق إعداد السمك، هم أهل المدن الساحلية، حيث لديهم كل  طريقة إعداد للسمك نوع مختلف من الأرز، ولا غنى عنه، والأرز الأحمر بالطماطم يطلقون عليه أرز صيادية، ونقدم اليوم طريقة مختلفة لعمل الأرز يمكن عمله بجانب أى نوع سمك، وهو الأرز بالجمبرى البيبى .

المقادير :

  • 2 كوب أرز 
  •  2 بصلة متوسطة
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • مقدار من الجمبرى بالخلطة

الطريقة :

  • تفرم البصلة ناعم وتحمر فى الزيت حتى تصبح 
  • لونها ذهبى وإذا أردتى الأرز البنى فدعى البصلة حتى 
  • تميل للون البنى قبل وضع الأرز ثم يغسل الأرز ويصفى
  • جيدا من الماء ويضاف على البصل  ويقلب 5 دقائق
  • ثم يضاف الماء ويتبل بالملح والفلفل والكمون 
  • وبعد أن يغلى تهدئ النار لأقل درجة حتى ينضج
  • الأرز ويغرف فى الأطباق ويجمل بالجمبرى
  • البيبى وبالهنا والشفا .
  • الجمبرى البيبى المستخدم مع الأرز

إقرأ أيضا :

طريقة عمل الجمبرى البيبى بطريقة رائعة