طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة 





طريقة عمل الكنافة بالقشطة




الكنافة من الحلويات الشرقية التى يعشقها

الشعب المصرى وخصوصا فى شهر رمضان

المبارك وتتعدد طرق حشو الكنافة ونقدمها

اليوم بالقشطة بخطوات سهلة

المقادير :

نصف كيلو كنافة 

نصف كوب زبدة

ملعقتين سمن

2 ملعقة سكر بودرة

2 كوب لبن 

3 ملاعق سكر

3 ملاعق نشا

ملعقتين قشطة بلدى

ملعقتين بودرة كريم شانتيه

مقدار من الشربات البارد الثقيل


الطريقة :

تفكك الكنافة من بعضها وتوضع فى طبق غويط 

ويضاف السكر البودرة على الكنافة ويسخن الزبدة

 وتضاف على الكنافة  وتفرك بها الكنافة كلها وتترك

لتحضير القشطة يوضع اللبن على النار مع السكر

والنشا والكريم شانتيه ويحرك حتى الغليان ثم تضاف

القشطة ويقلب الخليط ويرفع من على النار وتحضر

صنية  وتدهن بملعقة سمن ويوضع نصف الكنافة ونرفعها

على جوانب الصنية وتوضع القشطة وتفرد على الكنافة مع

مراعاة عدم ملامستها لحروف الصنية ثم يوضع النصف الأخر

من الكنافة وتضغط بالراحة بعد توزيعها على القشطة وتغطيتها

وتوزع ملعقة السمن الأخرى على الوجه وتدخل فرن ساخن على

درجة حرارة 160 حتى يحمر الوجه وتخرج وتسقى بالشربات

وتترك لتبرد وتقدم وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :

تعليقات