/>

    ايقونات التواصل الاجتماعي



طريقة عمل الكوارع بالخل والثوم





فتة الكوارع بالخل،  والثوم ، الهى الأكلة التى يجتمع على حبها معظم المصريين، وهى دائما مطلب


لأفراد الأسرة فى المناسبات المختلفة، ونقدم فتة الكوارع بالصلصة اللذيذة، وأيضا نقدم طريقة


عمل الكوارع بطريقة جميلة،  وخطوات سهلة،  نرجو أن تنال إعجابكم .


طريقة عمل الكوارع بالخل والثوم


ونبدأ أولا : بطريقة عمل الفته المصرية بالخل والثوم .




ونقدم طريقة جميلة لعمل الكوارع فى الفرن

بالخل، والثوم، طريقة أكثر من رائعة .





إقرأ أيضا :



طريقة عمل فتة الكوارع بالخل والثوم


طريقة عمل الكوارع فى الفرن بطريقة جديدة جدا



الكواارع، من الأكلات الشعبية المصرية التى يعشقها الشعب المصرى، وهى أكله جميلة جدا، وصحية جدا، وللكوارع فوائد كثيرة لا تعد، ولا تحصى، وشوربة الكوارع تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للإنسان، فهى تحتوى على الكثير من الفيتامينات، والأملاح المعدنية، ولذلك فالكوارع هامة جدا لصحة العظام، وأيضا تحتوى الكوارع على مواد جيلاتينية هامة لصحة البشرة، والشعر، ونقدم طريقة عمل الكوارع بطريقة سهلة جدا .

طريقة عمل الكوارع فى الفرن بطريقة جديدة

وتتعدد الطرق لعمل الكوارع، وفى العادة الكثير من الناس تكتفى بسلق الكوارع فى الشوربة، وترش عليها الملح، والفلفل، ويفضلوها فقط بهذه الطريقة، وهناك من يفضل التغيير فى الطعم فتتعدد الصلصات، والإضافات التى تضاف للكوارع  .

المقادير :

  • واحدة كوارع
  •  بصلة كبيرة
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 حبة فلفل أخضر حامى
  • حبة طماطم
  • ملعقة زبدة 
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة فلفل إسود
  • ملعقة كسبرة ناشفة
  • ورق لورا
  • حبهان
  • ملعقة سكر

الطريقة :

تغسل الكوارع جيدا، وتنقع فى الماء بالملح، والخل، واليمون ثم تخرج، وتشطف جيدا، وتسلق فى ماء مع ورق اللورا، والبصلة، وتسوى، على نار هادئة حتى تمام النضج،  ونلاحظ أن الكوارع، تأخذ مدة طويلة، على النار، وذلك حسب نوع الكوارع، وكلما كانت 
حجم الكوارع كبير، فإنها تأخذ وقت أطول على النار، ويمكن أن تسلق فى حلة الضغط إن وجدت، أو توضع ،على النار مدة طويلة، على نار هادئة،ثم يضاف الملح، والفلفل،وملعقة صغيرة سكر، والحبهان عند قرب النضج، ثم تترك على النار، الهادئة حتى تمام النضج، وتخرج من الشوربة، وتوضع فى طاجن، أو صنية، ويحمر الثوم، ويضاف الفلفل الأخضر بعد تقطيعة، ويضاف الخل، والملح، الفلفل، وحبة طماطم مكعبات، وملعقة سكر، وملعقة كبيرة كسبرة ناشفة مطحونة، وتخاط مع الكوارع، ونترك جزء منها، يوزع على الوجه، وتدخل الفرن، حتى تأخذ لون خفيف، وتخرج، وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :




طريقة عمل الكوارع فى الفرن بالخل والثوم



طريقة عمل الفته وطريقة عمل صلصة الفته بتكاتها



الفتة المصرية بالخل، والثوم من أجمل الأكلات الشعبية المصرية، وتختلف طريقة عمل الفتة، من منطقة إلى أخرى فى مصر،حيث لكل منطقة، طريقتها فى عمل الفتة،ولكل بلد تكاتها المميزة لعمل الفتة، وهذة الإختلافات تكون فى الإضافات والصلصة،والفتة، هى الأكلة الرسمية، أو الغالبة على جميع المناسبات فى مصر، ولها شعبية كبيرة، حيث يحبها ويطلبها الكبار، والصغار، فى جميع المناسبات .

طريقة عمل الفتة وطريقة عمل صلصة الفته بتكاتها

وفى مصر من يعشق الفته بالخبز المحمص، ومنهم من يعشقها بالرقاق المحمص، وفى كلتا الحاتين الفته أجمل ما يمكن، وعند التفكير فى عمل الفته، يجب أن تكون لديك كميه من الشوربة الدسمة، ويفضل أن تكون شوربة كوارع، او لحمة دسمة، أو طيور مثل البط، أو الأوز، أو الفراخ الدسمة .

المقادير 

  • 2 رغيف من الخبز المحمص
  • كمية من الأرز الأبيض
  • 2 كوب من الشوربة الدسمة 
  • ( شوربة كوارع _ شوربة بط _ شوربة لحمة دسمة )
  • أو أى نوع شوربة متاح 
  • لعمل الأرز :
  • 2 كوب من الأرز المصرى
  • ملعقتين كبار زبدة
  • 2 كوب من الشوربة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود .
  • لعمل الصلصة :
  • كوب من عصير الطماطم
  • ملعقة من الصلصة
  • مقدار كوب من الثوم المقشر
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقتين زيت ذرة
  • 3 ملاعق كبار خل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة صغيرة سكر .

الطريقة :

يغسل الأرز، ويوضع فى الشوربة مع ملعقتين الزبدة، والملح، والفلفل، ويوضع على النار حتى الغليان تهدئ النار حتى تمام النضج .يفرم الثوم، ويحمر فى ملعقة الزبدةمع الزيت حتى يحمر لونه، و ينقص حوالى نصف الثوم المحمر فى طبق جانبى، ويوضع الخل، على النصف الأخر، ويضاف إليه الصلصة، والطماطم، ويترك حتى لغليان، ثم يتبل بالملح، والفلفل، والبهارات، وملعقة لسكر، وتترك حتى تتسبك، وترفع من على النار، يكسر الخبز المحمص مكعبات، ويشوح مع فصين ثوم، وملعقة زبدةعلى النار ، أو يدخل الفرن حتى يتحمص الخبز بالثوم، والزبدة، ثم يسقى بالشوربة، الدسمة، وتوضع مقدار مغرفة من الصلصة على الخبز، ويقلب مع بعضه، ثم يوضع الأرز حتى يغطى الخبز، ويجمل بالصلصة فوق الأرز، وينثر الثوم المحمر على الوجه، وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :

طريقة عمل طاجن العكاوى


طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

وصفات جديدة على الإفطار 





وصفات جديدة على الإفطار



إفطار اليوم وصفات مميزة ولذيذة

لمساعدتك على التحضير للإفطار

بأفكار غير تقليدية حتى ترضى 

جميع أفراد إسرتك

الوصفة الأولى هى الحمام الكداب

وهى وصفة رائعة يتميز بها الشعب 

المصرى عن غيره




والوصفة الثانية هى وصفة جميلة ويعشقها الأطفال 

وهى أجنحة الدجاج المحشية 





والحلو اليوم كنافة وهى الكنافة الجميلة بالقشطة




إقرأ أيضا :


وصفات جديدة على الإفطار






طريقة عمل الكنافة بالقشطة




الكنافة من الحلويات الشرقية، التى يعشقها الشعب المصرى، وخصوصا فى شهر رمضان الكريم، و الكنافة من أشهر الحلويات فى البلاد العربية عامة، وفى سوريا ، وفلسطين، خاصة ، وتشتهر مدينة نابلس فى فلسطين بعمل الكنافة بالجبن، ومنها إنتقلت إلى سوريا، وبرع فيها السوريون ايضا، كما تشتهر تركيا أيضا بعمل الكنافة، ومنها  إنتقلت الطرق المتميزة فى عمل الكنافة للدول العربية ومن هذة الطرق فى عمل الكنافة، الكنافة العثملى نسبة إلى الدولة العثمانية .

طريقة عمل الكنافة بالقشطة 

والكنافة من الحلويات الرمضانية فى جميع الدول الإسلامية، أى يكثر عملها فى شهر رمضان المبارك، فهى تمد الجسم بكم هائل من السعرات الحرارية، والطاقة، مما يجعل الجسم قادر على تحمل مشقة الصيام، فهى تحتوى على كم هائل من السكريات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية مثل الحديد، واليود، والفسفور، وأيضا تحتوى الكنافة على نسبة من البروتينات، ونقدم اليوم طريقة رائعة لعمل الكنافة بالقشطة .

المقادير :

  • نصف كيلو كنافة 
  • نصف كوب زبدة
  • ملعقتين سمن
  • 2 ملعقة سكر بودرة
  • 2 كوب لبن 
  • 3 ملاعق سكر
  • 3 ملاعق نشا
  • ملعقتين قشطة بلدى
  • ملعقتين بودرة كريم شانتيه
  • مقدار من الشربات البارد الثقيل


الطريقة :

تفكك الكنافة من بعضها وتوضع فى طبق غويط ويضاف السكر البودرة على الكنافة، ويسخن الزبدة، وتضاف على الكنافة، وتفرك بها الكنافة كلها، وتترك حتى تحضر القشطة، وذلك بوضع اللبن،و يضاف إليه السكر، والنشا، والكريم شانتيه، ويذاب الخليط، ويرفع على النار، ويحرك الخليط حتى يغلى، وتضاف القشطة، ويقلب الخليط، ويرفع من على النار، وتحضر صنية، وتدهن بالسمن، ويوضع نصف الكنافة، ويضغط فى الصنية، مع مراعاة رفع الكنافة قليلا على جوانب الصنية، وتوضع القشطة فى المنتصف وتوزع، مع مراعاة ألا تصل القشطة لجوانب الصنية، حتى لاتحترق، ثم يوضع النصف الأخر من الكنافة، ويوزع على القشطة حتى يغطيها تماما، ويضغط باليد بالراحة،وتوزع ملعقة السمن الأخرى على الوجه، وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة160 حتى يتحمر الوجه، وتخرج، وتسقى بالشربات، وتترك حتى تبرد تماما، وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :

طريقة عمل الكنافة بالقشطة



طريقة عمل الحمام الكداب بالخطوات


الحمام الكذاب إسم يطلق على أوراك الفراخ المحشية، لأنها تحشى، وتأـخذ شكل الحمام المحشى، ولكنها ليست حمام، وهى وصفة من إختراع المصريين، وإنتشرت إلى بعض الدول، والحمام الكداب وصفة ذات منظر جميل تليق بالحفلات، والمناسبات المختلفة ولها شكل رائع فى التقديم ، وهى وصفة سهلة، فقط تحتاج لتركيز عند خلى الأوراك، حتى لا تتمزق الأوراك أثناء الخلى، والباقى خطوات سهلة جدا .

طريقة عمل الحمام الكداب بالخطوات

الحمام الكداب، تسطيعى عمل الوصفة بكل سهولة، وهناك بعض محلات الفراخ التى تبيع الأوراك مخلية جاهزة على الحشو، أو تستطيعى خليها بنفسك، وتخلى بكل سهولة، وذلك بعمل شق طولى، وأخر عرضى على الورك من الأسفل، وتحاولى نزع العظمة العريضة، ثم عظمة الدبوس فتخرج متشابكة مع بعضها، ويتم كسر عظمة الدبوس من الأسفل وتترك العظمة فى أخر الدبوس، وتحشى بالأرز، والخلطة .

المقادير :

  • 4 وراك فراخ
  • كوب أرز
  •  2 بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صلصة
  • حبة كبيرة طماطم

الطريقة :

تتبل بصلة بالملح، والفلفل، ويتبل بها الأوراك، وتترك بالثلاجة حتى إعداد الخلطة،  ويغسل الأرز، وينقع فى الماء ربع ساعة، وتشوح البصلة، الثانية فى ملعقة زبدة ويصفى الأرز ويقلب مع البصلة، وتقطع حبة الطماطم مكعبات، وتضاف على الأرز، والبصل، وتقلب ويتبل بالملح، والفلفل والبهارات وترفع من على النار، وتحشى بها الأوراك، وتغلق بأعواد الخلة، أو يغلق اللحم على بعضه، ويربط بالخيط، ويلف  كل ورك فى ورق الفويل، ويغلق من الأطراف جيدا، ويوضع ماء على النار، وبعد الغليان، توضع الأوراك، ويضاف للماء ورق اللورا ، والملح، والفلفل، وتترك حوالى نصف ساعة على النار، وتخرج ، وتترك لتبرد، ويفك الورق، وتدهن صنية، وترص الأوراك فى الصنية، وتدهن بملعقة الصلصة، وتدخل الفرن حتى تأخذ اللون المطلوب، وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :

طريقة عمل الحمام الكداب بطريقة سهلة

وصفات إقتصادية سريعة وخفيفة

وصفات إقتصادية سريعة وخفيفة

وصفات سريعة وخفيفة لكسر الروتين والتنوع 

فى إعداد الطعام وبتكاليف بسيطة جدا

يمكن أن تعدى وجبة جميلة من طبق

بطاطس وصدر فرخة متبقى لديك 

يمكنك أن تعدى منهم وجبة جميلة لأطفالك




وأيضا البطاطس المقلية بالجبنه الموتزريلا وصفة

جميلة ولذيذة ومحببة للأطفال ويفرح الأطفال

بها وخصوصا منظر المط للجبنه





والحلو هو المولتن كيك الجميلة بطريقة الشيف نجاح





إقرأ أيضا :


وصفات خفيفة وسريعة


طريقة عمل تارت البطاطس

كيش البطاطس، أو تارت البطاطس من الأكلات الفرنسية، و يتكون الكيش من عجينة، وتحشى حسب الرغبة، وقد تكون حلوة، أو حادقة، ونقدم تارت البطاطس، وهى من الأكلات الخفيفة،  ومن المعجنات التى  يعشقها الأطفال، والكبار، وهى ذات قيمة غذائية عالية، والبطاطس تتميز بأنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة، والفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم، هذا بجانب القيمة الغذائية للبروتينات الموجودة فى الفراخ، أو اللحمة التى تعدى بها البطاطس .

طريقة عمل تارت البطاطس أو كيش البطاطس 

تتميز بطعمها الجميل وأيضا قد تكون أكلة إقتصادية حين تعديها من بقايا الأكل المتبقى لديك فى الثلاجة، بمعنى أنه إذا كان لديك بواقى من صنية بطاطس متبقية، مع صدر فرخة، أو قطعتين لحمة، تستطيعى إعداد أجمل تارت بطاطس، من هذه الأكلات المتبقية حتى لاتلقى أى بواقى طعام لديك ، فدائما حاولى عمل إعادة تدوير للأكلات المتبقية لديك، بمعنى تحويل الأكل المتبقى إلى أكلة جديدة مع بعض الإضافات والتجديد عليها .

المقادير :


  • أولا عجينة التارت :
  • 2 كوب دقيق
  • نصف كوب سمن
  • بيضة
  • رشة ملح
  • ثانيا الحشو :
  • 2 حبة بطاطس 
  • بصلة
  • حبة فلفل 
  • حبة طماطم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • ويمكن إستخدام طبق بطاطس
  •  متبقى من صنية بدل ما سبق
  • للوجه :
  • كوب لبن 
  • نصف كوب جبنه شيدر مع موتزريلا
  • 2 بيضة
  •  رشة ملح 
  •  رشة فلفل 
  •  رشة بهارات

الطريقة :

تحضير العجينة 

  • يوضع الدقيق فى طبق ويضاف الملح 
  • ويبث بالسمن وتضاف البيضة ويعجن
  • بالماء حتى تحصل على عجينة متماسكة
  • وتغطى وتترك حتى تحضير الحشو 
  • تحضير الحشو 
  • تبشر البصلة وتشوح فى الزبدة يقطع صدر
  • الفرخة مكعبات ويشوح مع البصل وتبشر 
  • البطاطس وتضاف للبصل وتقع الطماطم
  • والفلفل ويضاف ويقلب حتى نضج البطاطس
  • والفراخ ويمكن إضافة ملعقتين ماء ونهدئ 
  • النار حتى تمام النضج .
  • تفرد العجينة فى صنية مدهونة وتخرم بالشوكة
  • وتدخل الفرن حتى تتلون العجينة فى الفرن باللون 
  • الذهبى ثم تخرج ويضاف حشوة البطاطس ويضرب
  • البيض مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
  • ويضاف الجبنه للخليط ويقلب جيدا ثم يصب على وجه
  • الصنية وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتخرج وتترك لتهدئ، وتقطع وبالهنا،  والشفا .

إقرأ أيضا :

طريقة عمل كيش بطاطس أو تارت البطاطس بخطوات سهلة



أصابع البطاطس المقلية بالجبنه الموتزريلا






البطاطس، تتميز البطاطس بالقيمة الغذائية العالية، وذلك لإحتوائها على نبة كبيرة من البوتاسيوم، والماغنسيوم، والحديد، واليود، وأيضا تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين سى ، ومن فوائد البطاطس أنها مضادة للأكسدة، وتحافظ على صحة القلب، كما أن للبطاطس أهمية كبرى فى علاج مرض إلتهاب المفاصل، ومفيدة لأوعية القلب، أيضا البطاطس مفيدة فى عملية الهضم لإحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف .

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبنه الموتزريلا

والبطاطس من المعروف أن طريقة الطهى الخطأ للبطاطس، تققل من الفائدة التى تعود بها البطاطس على الجسم، والأطفال عادة ما يعشقون البطاطس المقلية ويطلبوها بإستمرار، ولكن القلى يكسب البطاطس الكثير من السعرات الحرارية، التى تتراكم فى الجسم على هيئة دهون، ولذلك نقدم لكى طريقة جديدة، وجميلة لعمل البطاطس، وهى أصابع البطاطس المقلية بالجبنة الموتزريلا، وهى وصفة جميلة و سوف يعشقها الأطفال .

المقادير :

  • نصف كيلو بطاطس
  • كوب جبنه موتزريلا أو ميكس
  • 3 بيضة
  • بقسماط
  • ملعقة دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة بصل بودرة
  • نصف ملعقة ثوم بودرة
  • ربع ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة كمون

الطريقة :

  • تقشر البطاطس وتسلق حتى تمام النضج
  • وتصفى من الماء وتهرس جيداوتترك حتى
  • تبرد تماما ويضاف الملح والفلفل والكمون 
  • وملعقتين من البقسماط والثوم والبصل البودر
  • والبابريكا وبيضة واحدة وملعقة الدقيق وتخلط
  • المقادير جيدا وتضاف الجبنه وتخلط مع المقادير
  • وتصبع أصابع متناسقة وترص فى طبق وتوضع
  • فى الثلاجة نصف ساعة ثم يضرب باقى البيض
  • بالملح والفلفل ويوضع البقسماط فى طبق ونصف
  • كوب دقيق فى طبق وتقلب الأصابع فى الدقيق ثم
  • توضع فى البيض ثم فى البقسماط وترص فى طبق
  • وتدخل الثلاجة مرة أخرى وتترك على الأقل ساعة
  • ثم تخرج وتحمر فى الزيت الساخن وتقدم ساخنه
  • حتى تتمتع بمنظر مط الجبنه الجميل وهى ساخنه

وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :


طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبنه الموتزريلا

قائمة الإفطار اليوم وجبات جديدة وخفيفة وصحية







وجبات جديدة جدا وخفيفة جدا




أطباق اليوم على الإفطار وجبات خفيفة

جدا وصحية جدا وأيضا جديدة جدا سوف

  تبهر أفراد أسرتك نقدم طريقةعمل أطباق

 خفيفة بخطوات بسيطة جدا وأيضا طريقة 

عمل وصفات جديدة بطريقة سهلة جدا وأول

وصفة نقدمها هى البطاطس المخبوزة فى الفرن

بالجبنه الموتزريلا أو جبنه ميكس موتزريلا مع

رومى أو أى نوع أنت تفضليه .



ونقدم أيضا طريقة جديدة جدا لعمل صدور الفراخ 


البانيه سوف تجعلك تنسى كل الطرق السابقة

لعمل البانيه




والحلو بلح الشام بالمقادير المضبوطة وأهم

تكات عمل بلح الشام لتحصلى على نتيجة رائعة

لعمل بلح الشام أحلى من الجاهز




إقرأ أيضا :





وصفات جديدة وخفيفة للإفطار




طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة


بلح الشام، حلوى سورا المنشأ، إبتكرها السوريون، وشكلوها بشكل البلح، ولذلك سميت بلح الشام، وبلح الشام من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية، ولذلك هى مفيدةللأشخاص الذين يقومون بالمجهود البدنى، كما لأنها من الحلويات المفضلة فى شهر رمضان والتى يحرص الصائمون على إعدادها، حتى تعينهم على تحمل مشقة الصيام، ومن البلاد  التى تشتهر ببلح الشام سوريا، ومصر، والعراق، وتركيا، وإن كان يختلف إسمه من بلد إلى أخرى فهو يسمى فى مصر وسوريا بلح الشام، ويسمى فى العراق داطلى، ويسمى فى تركيا تولومبا، ويسمى فى إيران باميه .

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة

و بلح الشام من الحلويات الشرقية عموما،  والتى يعشقها الكثير منا، وبلح الشام من الحلويات التى تحتاج إلى دقة فى الإعداد، حتى تحصلى على نتيجة، مضبوطة، ومرضية، ونقدمه بمقادير مضبوطة، ومجربة، كما نقدم  لكى أهم تكات عمل بلح الشام ، لأنه تتعدد الطرق أو إنتشرت الكثير من الطرق، ولكل شخص طريقة، فنحن نجرب جميع الطرق ونختار لكم أنجح طريقة، جربت وثبتت نجاحها بإذن الله نرجو أن تنال رضاكم .

المقادير :



الطريقة :

نضع الماء فى وعاء عميق على النار، ويضاف الزيت إلى الماء، وتضاف ملعقة السكر، ويقلب جيدا ثم نقوم بخلط الدقيق بالنشا، والملح، ويضاف للماء مع التقليب بالمضرب اليدوى حتى يذوب الدقيق ويشكل عجينة متماسكةمع بعضها،ويضاف البيض واحدة بعد الأخرى، وتضاف الفانليا، وتعجن حتى يمتزج البيض تماما ثم توضع فى الكيس وتشكل فى الزيت البارد أولا ثم تنقل للزيت الساخن  وتحمر من جميع الجهات، م تخرجفى الشربات الثقيل البارد، وتوضع فى مصفاة حتى تصفى الشربات الزائد وبالهنا والشفا .

ملحوظة هامة :

  • لاحظ أن كمية الدقيق يساوى كمية الماء والزيت
  • لا يضاف البيض مرة واحدة على العجينة بل واحدة
  • وتخلط مع العجين ثم الأخرى وهكذا حتى تنتهى كمية
  • البيض .
  • يوضع طاستين زيت على النار الأولى على نار هادئة جدا
  • والثانية على نار أعلى ويقطع بلح الشام فى الزيت البارد
  • حتى يتماسك وينقل فى الزيت الساخن حتى تتحمر ويخرج
  • فى الشربات .

إقرأ أيضا :



طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة








طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بطريقة جديدة وصحيه




البانيه أو صدور الفراخ البانيه، نستهلكها جميعا بإستمرار، وقد نكون نستهلك من البانيه، أكثر من إستهلاكنا للفراخ العادية، وذلك لأنها أكلة سريعة التحضير، وأيضا إقتصادية، وللبانيه، أو الفراخ عموما أهمية كبيرة، وفوائد كثيرة، نظرا لما تحتوية على نسبة كبيرة من البروتينات، ويذكر أن أكثر جزء من الفراخ يحتوى على البروتين هو الصدر، فيتركز به نسبة كبيرة من البروتين أكثر من الورك الذى يحتوى على النسبة الأكبر من الدهون .

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه بطريقة جديدة وصحية

صدور الفراخ البانيه من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ومعظم الناس يفضلون صدور الفراخ، مشوية أو مقلية، وهى طرق جميلة لعمل البانيه، ولكن سوف نقدمها بطريقة جميلة جدا، طريقة جديدة، وخفيفة، ولذيذة أيضا، وعندما تجربيها سوف تتركى جميع الطرق القديمة لعمل البانيه، أو على الأقل، عندما ترغبين فى التغيير عن الطريقة التقليدية لعمل البانيه، وذلك لأنها بجانب الطعم الخيالى، فهى طريقة صحية جدا لعمل البانيه .

المقادير :

  • كيلو من صدور الفراخ البانيه 
  • بصلة  كبيرة مبشورة
  • حبة فلفل أحمر حلو
  • فصين ثوم مقشر
  • ملعقة ضغيرة ملح
  • ملعقة فلفل 
  •  نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقتين زيت

الطريقة :

  • تغسل صدور الفراخ جيدا وتوضع 
  • فى مصفاه لتصفى الماء ثم تتبل
  • البصلة بالملح والفلفل ونأخذ ملعقة
  • كبيرة منها وتترك جانبا و تتبل الفراخ 
  • بباقى البصله وتترك فى التتبيلة فترة
  • كافيه ويقطع الفلفل ويوضع فى الخلاط
  • مع ربع كوب ماء ويوضع الثوم وملعقة
  • البصل والملح والفلفل والبصل البودر والزيت
  • وتضرب المقادير فى الخلاط جيدا وتدهن صنيه
  • وترص قطع البانيه فى الصنيه، ويصب عليها الخليط
  • وتوضع على النار حتى الغليان ثم ترش ملعقة من 
  •  الزيت على الوجه ويراعى أن تكون قطع البانيه مغطيه بالكامل بالخلطة، ثم يرش الزيت  ثم تدخل الفرن، وتترك حتى يحمر الوجه وبالهنا والشفا .
إقرأ أيضا :

طريقة عمل صدور الفراخ البانيه فى الفرن بالفلفل الأحمرالحلو



طريقة عمل البطاطس المخبوزة بالموتزريلا




البطاطس، هى الصنف الوحيد الذى يجتمع على حبه الأطفال، والكبار، ودائما ما يطلبونها مقلية، فهى عشقهم جميعا،ولكن يجب أن تقدمى لأطفالك، الطعام الذى يحبونة، مع الحرص أن تكون الوجبة صحية، فيجب التغيير عن البطاطس المحمرة للأطفال، ولكن عندما تفكرى فى التغيير، عليكى إختيار طريقة أفضل لعمل البطاطس، حتى لا يرفضها الأطفال، ولذلك نقدم لكى هذه الوصفة لتبهرى بها أطفالك .

طريقة عمل البطاطس المخبوزة بالموتزريلا 

و البطاطس المخبوزة فى الفرن، من أجمل الوصفات الإيطالية التى وصلت إلينا،  ويعشقها الكبار، والصغار، و هى من أجمل التى تعد بها البطاطس، فهى وصفة سهلة وخفيفة وأيضا لذيذة جدا، وذات منظر رائع عندما تقدميها فى المناسبات المختلفة، مثل الحفلات، وأعياد الميلاد، فهى وصفة ملفته جدا للأنظار ،ودائما ماتنال الإعجاب من الضيوف، ونقدم طريقة جديدة للبطاطس المخبوزة .



المقادير :



الطريقة :

  • تقشر البطاطس وتفرغ من الداخل مع الحفاظ على

  • شكل البطاطس من الخارج  وتوضع طاسة بها زيت

  • على النار وتحمر البطاطس بالطريقة العادية وتخرج

  • فى طبق وتتبل برشة الملح والفلفل وتحشى بالعصاج

  • وترص فى صنية مدهونة وتوضع الجبنه على البطاطس

  • من فوق وتدخل الفرن الساخن وتترك حتى تسيح الجبنه

  • وتأخذ لون خفيف وتخرج وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :



طريقة عمل البطاطس المخبوزة بالموتزريلا بطريقة جديدة

أجمل الأكلات المصرية على مائدة رمضان



أجمل الأكلات المصرية على مائدة رمضان

 أجمل الأكلات المصرية على مائدة إفطار اليوم

والبامية دائما ما تكون فى مقدمة الأكلات المصرية

وقد قدمنا سابقا 


واليوم نقدم طاجن الباميه باللحمة وطاجن

الباميه من أجمل الطرق التى تطبخ بها الباميه

نقدمه لكم بطريقة جميلة





والحلو أيضا مصرى خالص وهى صوابع 


زينب بطعمها الرائع الجميل ونقدمها بطريقة 

سهلة جدا .






إقرأ أيضا :






إفطار من أجمل الأكلات المصرية





طريقة عمل صوابع زينب الهشة



صوابع زينب أكلة مصرية أشتهر بها المصريين، من مئات السنين، وسبب تسمية صوابع زينب بهذا الإسم، يحكى فيه قصص كثيرة منها أنها كانت حلوى يصنعها المصريين، وأطلقوا عليها إسم السيدة زينب عندما جائت مصر تعبيرا عن حبهم لها، وأيضا يحكى أن عندما رجع الظاهر بيبرس منتصرا من الحرب مع المغول فى عين جالوت، أمر طباخ القصر بصنع حلوى كثيرة ليوزعها على الشعب فصنعها الطباخ، وأعجب بها الظاهربيبرس، فسأله عن إسم الحلوى، فلم يعرف الطباخ إسمها لأن من أعدت الحلوى هى مساعدته الطباخة زينب فرد عليه الطباخ بأنها صوابع زينب وكان يقصد أن زينب هى من صنعتها، ولكن الظاهر بيبرس ظن أن إسم الأكلة صوابع زينب، فأمر أن يأتوه بها، فحضرت فأعجب بجمالها وتزوجها، وأصبحت أميرة القصر .

طريقة عمل صوابع زينب الهشة

صوابع زينب من الحلويات الشعبية المفضلة للمصريين حتى اليوم، وذلك لمذاقها الجمبل، والرائع، والذى تتميز به صوابع زينب ونقدمها لكم بطريقةسهلة جدا .

المقادير :

الطريقة :

  • فى وعاء عميق يخلط الدقيق مع السميد والخميرة
  • ويخلط جيدا وتضاف رشة الملح والسكر ويضاف السمن 
  • والزيت ويعجن جيدا ويضاف الماء وتعجن حتى تصير 
  • عجينة متمتسكة لا تلتصق باليد وتغطى وتترك نصف
  • ساعة وتقطع قطع صغيرة بحجم الليمونة وتبرم على 
  • المبشرة حتى تأخذ شكل الصوابع وتغطى لمدة ساعة
  • ثم تحمر فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبى وتخرج
  • فى الشربات البارد ثم تخرج فى مصفاة لتتخلص
  • من الشربات الزائد وتقدم وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :



طريقة عمل صوابع زينب وسبب تسميتها بهذا الإسم

إفطار من المطبخ الشعبى المصرى



إفطار من المطبخ الشعبى المصرى



بعد أن قدمنا الكثير من الأكلات الشرقية والغربية

نقدم اليوم أطباق من المطبخ الشعبى المصرى

وهذه الأطباق هى أكلات يتميز بها الشعب 

الشعب المصرى عن غيره

والوصفة الأولى هى العكاوى بطعمها الجميل

الرائع وهذه الأكلة هى من أجمل الأكلات التى

يمكن أن تتناولها فى حياتك .




والوصفة الثانية هى لحمة الرأس واللسان

ولحمة الرأس واللسان أكلات لا يمكن أن

تتناولها إلا من المصريين ونقدمها لكم بطريقة

رائعة .






والحلو البسبوسة بطريقتنا المصرية الرائعة

وكيف تبدعى فى عمل البسبوسة







إقرأ أيضا :


إفطار رمضان من المطبخ الشعبى

أصناف جديدة على المائدة فى رمضان 



أصناف جديدة على المائدة فى رمضان


التغيير فى طريقة إعداد الطعام والبعد عن 

الطرق التقليدية أمر يعشقه الأطفال ويحببهم

فى تناول الطعام والأصناف التى لم  يتناولوها

من قبل لذلك نحاول تقديم أفكار للتغيير فى نمط 

الطبخ اليومى .

ونبدأ باللحمة واللحمة من العناصر الغذائية

الهامة وهى تعتبر أكبر وأهم مصدر لإمدادنا 

بحاجة الجسم من البروتين ونقدمها بطريقة

جميلة تجعل جميع أفراد الأسرة يطلبوها 

وهى  ورقة اللحمة بالبصل والمستردة





والمستردة من الإضافات الهامة للطعام والتى

تعطى نكهة جميلة لنوعيات كثيرة من الطعام

ونظرا لإرتفاع ثمنها نساعدك على إعداد 

المستردة فى المنزل بمكونات بسيطة جدا






وأيضا نقدم لكم طبق مهلبية خفيف مكون دقيق

الأرز واللبن بخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع






إقرأ أيضا :









أطباق على الإفطار فى رمضان وصفات جديدة






طريقة عمل مهلبية باللبن والأرز المطحون


المهلبية، وسمى فى بعض البلاد المحلبية، وهى أكلة عربية يرجع تسميتها بهذا الإسم إلى يزيد بن المهلب الأموى، ويروى أنه أراد أن يخلد إسمه، فأمر خدمه بعمل أكلة يطلق عليها إسمه، فعملوا له المهلبية، وعندما أكلها، وأُعجب بها أطلق عليها إسمه، هذه رواية من يطلقون عليها مهلبية، أما من يطلقون عليها محلبية، فيقولون أن إسمها نسبة للحليب الذى تصنع منه .

طريقة عمل مهلبية باللبن والأرز المطحون

 والمهلبية باللبن من الحلويات الخفيفة، والجميلة، والتى يحبها الجميع، وخصوصا فى فصل الصيف، وتعرف المهلبية فى مصر، والشام، والعراق، وبعض الدول العربية الأخرى،ويمكن أن تصنع من اللبن والنشا فقط مع السكر، ويمكن تضاف إليها بعض الفواكه المجففة كما تصنع فى تركيا، ونقدمها اليوم بطريقة جديدة، وهى إضافة الأرز المطحون، نرجو أن تنال الطريقة إعجابكم .

المقادير :

  • كيلو لبن
  • ربع كوب أرز مطحون ناعم جدا
  • سكر حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة :

  • يطحن الأرز ناعم جدا ويوضع فى كوب ماء على 
  • النار مع التقليب المستمر حتى النضج ويضاف 
  • اللبن ويقلب حتى الغليان ثم يضاف السكر بالمقدار
  • الذى تفضليه ثم تضاف الفانليا ويذاب النشا فى
  • نصف كوب ماء وتضاف للخليط مع التحريك
  • حتى الغليان وتغرف فى أطباق التقديم وتجمل
  • بالمكسرات أو حسب الرغبة وتوضع بالثلاجة
  • وتقدم باردة وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :



طريقة عمل مهلبية باللبن ودقيق الأرز بطريقة رائعة




طريقة عمل المستردة فى المنزل بخطوات سهلة جدا



ذٌكر الخردل فى القرآن الكريم، وعرف منذ قديم الأزل، فى جميع الدول، وإستخدم الفرنسيون، الخردل كتوابل، عرفه الرومان، وإستخدموة فى تتبيل الأسماك عامة،  والتونة خاصة، وللخردل فوائد عديدة، فيحتوى الخردل على الصوديوم، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، ويحتوى أيضا على نسبة من الألياف، هذا بجانب الطعم المميز الذى يضيفه الخردل على الوصفات المختلفة، بجانب الرائحة المميزة .

طريقة عمل المستردة فى المنزل بخطوات سهلة جدا

 المستردة من المقبلات، التى تجعل الأطفال يقبلون على الوجبات الجاهزة، التى تكون المستردة عنصر أساسى بها، وإضافة المستردة، مع  بعض الأطباق يخلق طعم رائع، مثل الوصفات التى تحتوى على البصل، والذى يشكل مع المستردة تناغم جميل،  وتصنع المستردة من حبوب الخردل، ويمكنك إحضارة من العطار، وسعره مناسب،وتكلفة عمل المستردة فى المنزل، أقل، وأرخص بكثير من المستردة الجاهزة، ونقدم لكم طريقة سهلة، لعمل المستردة فى المنزل .

المقادير :

  • نصف  كوب حبوب الخردل
  • ربع كوب خل
  • ملعقتين ماء
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقة كركم

الطريقة :

  • يطحن الخردل بمفردة ناعم جدا فى المطحنة
  • يوضع الخل فى الخلاط ويضاف عليه الماء 
  • والخردل المطحون ويضرب فى الخلاط ثم
  • يضاف الملح والكركم ويضرب بإستمرار
  • حتى تمتزج المكونات تماما ويوضع فى 
  • علبة ويحفظ فى الثلاجة للإستخدام
  • ويمكن الإحتفاظ به فى الثلاجة فترة طويلة .

إقرأ أيضا :







طريقة عمل المستردة فى المنزل بمكونات بسيطة

طريقة عمل المنين بالعجوة والبسكويت بالعجوة بطريقة سهلة





طريقة عمل المنين بالعجوة والبسكويت بالعجوة بطريقة سهلة جدا

المخبوزات بالعجوة نعشقها جميعا ونفضلها

على الإفطار مع الشاى باللبن وخصوصا 

فى أيام الأعياد حيث أن هذه المخبوزات من

العادات الجميلة والتى نحرص عليها فى أيام

العيد ونقدم لكم أكثر من وصفة بالعجوة 

الوصفة الأولى هى القراقيش بالعجوة أو

المنين بالعجوة كما نسميه فى مصر 








والوصفة الثانية هو البسكويت بالعجوة بطعمه الجميل الرائع





ومن المخبوزات الجميلة بالعجوة كعب الغزال بشكله

الجميل .







إقرأ أيضا :




طريقة عمل القراقيش بالعجوة والبسكويت بالعجوة بخطوات بسيطة



طريقة عمل بسكويت العجوة بطريقة سهلة جدا


طريقة عمل بسكويت العجوة بطريقة سهلة جدا

بسكويت العجوة  أو  بسكويت التمر من المخبوزات، التى ظهرت قريبا وإنتشرت بسرعة كبيرة بيننا، ويعشقة الأطفال جدا، ويشترونه جاهز، ولكن بسكويت العجوة يمكن عمله فى المنزل بخطوات سهلة جدا حتى تستطيعى تقديمه لأطفالك بكل الثقة فى وجبه نظيفة، وصحية، ومضمونة، حتى تجنبيهم مخاطر، الأكل الجاهز، وتعوديهم على أكل المنزل، ولن يشعروا بفارق بينه وبين الجاهز .

المقادير :

والتمر أو العجوة عموما له العديد من الفوائد، التى تجعلك حريصة على تقديمة لأطفالك فى أى صورة، حتى يستفيدوا من هذه الفوائد، ومن أهم فوائد التمر، إحتوائة على الحديد، والكالسيوم، والعديد من الفيتامينات، والمعادن ألأخرى،  ويحتوى التمر أيضا على الألياف التى تمنع الإمساك، وتعزز صحة الجهاز الهضمى، كما يحارب التمر إرتفاع ضغط لدم لإحتوائة على البوتاسيوم، ويعزز صحة القلب .
  • 3 كوب دقيق
  • كوب زبدة 
  • 2 بيضة
  • كوب سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة فانليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • عجوة مفرومة للحشو

الطريقة :

  • تضرب الزبدة مع السكر جيدا ويضاف البيض
  • مع الضرب المستمر ويضاف الملح والفانليا
  • ويخلط الدقيق بالبيكنج ويضاف للخليط ويعجن 
  • وتترك العجينة عشر دقائق وتفرد على ورق
  • الزبدة ويفرد التمر المفروم ناعم جدا ويوضع 
  • على العجينة وتلف العجينة على التمر بحيث
  • يكون التمر بالداخل ويقطع وحدات متناسقة
  • ويرص فى صنية مدهونة ويخبز على درجة 
  • حرارة 160 ويترك ليبرد وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :






طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بطريقة بسيطة جدا



طريقة عمل القراقيش أو المنين الهش بالعجوة


القراقيش بالعجوة، أو المنين كما يعرف فى مصر، من المخبوزات الشائعة، وخصوصا فى أيام العيد، ويتميز المنين، أو القراقيش بطعمها الجميل، وقيمتها الغذائية العالية نظرا لكمية العجوة المستخدمة فى حشو المنين، والمنين أخف من الكعك حيث تكون نسبة السمن أقل من الكعك لذلك تحرص الأمهات على إعداد كميات أكثر منه لأنه مفضل وخصوصا فى وجبة الإفطار، نظرا لأنه أخف من الكعك.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة أو المنين  الهش بالعجوة 

وذكرنا من فوائد العجوة الكثيرة، والهامة للجسم، ولنمو الأطفال حيث تمد العجوة الجسم بحاجتة من الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم والكثير من الأملاح المعدنية الأخرى، وتمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات الهامة، كما تساعد العجوة على صحة الجهاز الهضمى وتقوى العجوة المناعة، ومن أهم فوائد العجوة أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة، لذلك هى خيار صحى لتقديمها لأسرتك .

المقادير :

  • كيلو دقيق
  • 1|3 كيلو سمن
  • ملعقة كبيرة سمسم محمص
  • ملعقة كبيرة خميرة 
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب لبن 
  • للحشو :
  • نصف كيلو عجوة مفرومه
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • ملعقة صغيرة سمسم

الطريقة :

  • ينخل الدقيق ويخلط بالملح والسكر والخميرة
  • والسمسم المحمص ويسخن السمن ويضاف
  • ويبث بالسمن جيدا ويضاف اللبن ويعجن
  • ويضاف الماء الدافئ حسب حاجة العجين
  • ويعجن وتلم العجينه ويغطى ويترك نصف
  • ساعة وتحضر العجوة بتقليبها فى ملعقة 
  • الزبدة وإضافة ملعقة السمسم المحمص
  •  وتخلط جيدا  ممكن وضعها على النار دقائق
  • أو خلطها دون وضعها على النار حتى لا تنشف
  •  ويقطع العجين ويحشى بالعجوة حسب الشكل
  • المرغوب ويرص فى الصوانى ويترك فى
  • مكان دافئ ساعتين على الأقل ويسخن الفرن
  • على درجة 180 ويسوى وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :



طريقة عمل قراقيش بالعجوة أو المنين بالعجوة بالمقادير المضبوطة

طريقة عمل الغريبة واللانكشير و أنواع مختلفة من البسكويت 






طريقة عمل الغريبة واللانكشير وأنواع مختلفة من البسكويت


مخبوزات العيد كثيرة ومتنوعة ونحاول أن نختار

منها بعض الأنواع البسيطة والتى تمتاز بالسهولة

والسرعة فى الإعداد حتى يكون لديك أكثر من نوع

لتختارى منها ما يناسب ذوقك

ونقدم الغريبة الناعمة والتى تذوب فى الفم

بخطوات بسيطة جدا







ونقدم بسكويت اللانكشير بكل تفاصيله وبطريقة

سهلة جدا .





وأيضا نقدم نوع خفيف من البسكويت سهل

ورائع خصوصا فى التقديم فى المناسبات

المختلفة .





ولعشاق البسكوتات المالحة نقدم

لهم نوع سهل  وخفيف من البسكويت 

المالح .






إقرأ أيضا :










طريقة عمل الغريبة واللانكشير وأنواع مختلفة من البسكويت

طريقة عمل بسكويت اللانكشير بخطوات سهلة جدا




طريقة عمل بسكويت اللانكشير بخطوات سهلة جدا


بسكويت اللانكشير من البسكوتات اللذيذة التى تعودنا عليها

فى أيام العيد ونقدمه بخطوات سهلة جدا ومقادير مضبوطة 

ومجربة نرجو أن تنال إعجابكم إن شاء الله

المقادير :

كوب دقيق

نصف كوب نشا 

نصف كوب سمن

نصف كوب سكر بودرة

بيضة

ملعقة صغيرة فانليا

رشة ملح

نصف ملعقة بيكنج بودر

للتزيين :

جوزهند 

فارماسيل

مربى

الطريقة :


يضرب السمن مع السكر حتى تصير كريمة ثم يضاف

البيضة مع الضرب المستمر ثم يخلط الدقيق مع النشا

مع الملح وتضاف الفانليا إلى الخليط ثم خليط الدقيق

وتعجن وتلم العجينة وتشكل كور صغيرة وتدهن صنية

وترص مع ترك مسافات بين الوحدات وتسوى على درجة

حرارة 160 حتى تصير دهبية من الأسفل وتترك لتبرد

ثم تلصق بالمربى وتقلب فى جوز الهند والفارماسيل

إقرأ أيضا :



طريقة عمل الغريبة الناعمة أحلى من الجاهزة



طريقة عمل بسكويت اللانكشير بمقاديرمضبوطة

طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادير الصحيحة



طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادير الصحيحة


الغريبة من مخبوزات العيد التى تتميز بالنعومة والطعم


الغنى المميز والتى تذوب فى الفم مما يجعلها محببه 


للجميع ولعمل الغريبة بهذه المواصفات لا بد من الإلتزام 


بالمقادير ولابد من إتباع الخطوات بالضبط حتى تحصلى


على نتيجة مرضية إن شاء الله



المقادير :


2 كوب دقيق 


كوب سمن أو زبدة


كوب سكر بودرة


بياض بيضة 


نصف ملعقة صغيرة ملح


أى نوع مكسرات حسب الرغبة


الطريقة :


يضرب السمن أو الزبدة بمفردة حتى يبيض ثم يضاف


السكر البودرة مع الضرب المستمر حتى تحصل على


القوام الكريمى ثم يضاف بياض البيضة ثم يضاف الملح


مع الضرب المستمر حتى يمتزج الخليط ثم يضاف الدقيق


بالتدريج  حتى تحصلى على عجينة متماسكة ثم توضع


فى كيس بلاستيك وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة وتخرج


 وتشكل وتدهن صنية وترص الغريبة مع ترك مسافة بين

 الوحدات وتزين بالمكسرات وتدخل الفرن على نار هادئة 


جدا من 120 الى 140 حتى تحمر من الأسفل وتخرج


وتترك لتبرد وبالهنا والشفا .


إقرأ أيضا :







طريقة عمل الغريبة الناعمة أحلى من الجاهزة

طريقة عمل بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال وبسكويت جوز الهند


طريقة عمل بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال وبسكويت جوز الهند



بسكويت العيد بانواعة المختلفة بسكويت النشادر 


وبسكويت البرتقال وبسكويت جوز الهند يعشقه


الكبار والأطفال وخصوصا الأطفال ونقدمه


بالمقادير المضبوطة بالكيلو قد يجد البعض


صعوبة فى التقدير بالكوب وخصوصا إن


كانت الكمية كبيرة لذلك نقدم لكم جميع


المقادير بالكيلو للتخفيف عليكم 


وهذه طريقة عمل بسكويت النشادر






وأيضا نقدم بسكويت البرتقال بطعمه الرائع


والجميل والذى يعشقه الأطفال





كما نقدم بسكويت جوز الهند بطعمه


الجميل والذى يعشقه الكثير




إقرأ أيضا :




طريقة عمل بسكويت العيد بالمقادير المضبوطة

بسكويت البرتقال بطريقة سهلة والطعم روعة




بسكويت البرتقال بطريقة سهلة والطعم روعة

البسكويت بالبرتقال من أنواع البسكوتات التى يعشقها الكبير 



والصغير وطعمها أكثر من رائع  وقد قدمنا فى التدوينة السابقة








 وسوف نقدم هنا بسكويت البرتقال بخطوات سهلة 

المقادير :


كيلو دقيق 

ربع كيلو سمنه

ربع كيلو سكر بودرة

ربع كوب من عصير البرتقال

5 بيضات 

ملعقة من تانج برتقال

ريحة البرتقال

ملعقة كبيرة بيكنج بودر


ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة :


يضرب السمن مع السكر حتى الحصول على القوام الكريمى


يضاف البيض مع الضرب المستمر حتى يختفى البيض 


يضاف روح البرتقال إلى عصير البرتقال مع ملعقة التانج


ويضاف خليط البيض والسمن ويخلط الدقيق مع البيكنج


بودر ويضاف للخليط ويعجن ولا نفرط فى العجن أى


نلم العجينة وتقطع حسب الرغبة وتسوى على درجة


حرارة 160 ويترك حتى يبرد


إقرأ أيضا :





طريقة عمل بسكويت البرتقال بخطوات سهلة

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو بمقادير مجربة

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو بمقادير مجربة



بسكويت النشادر من مخبوزات العيد التى نحرص

عليها فى أيام العيد وهو من أجمل وألذ طعم 

بسكويت ويعشقه الكثير وخصوصا الأطفال

ونقدمه اليوم بمقادير مضبوطة وبالكيلو

حتى نسهل عليكم المقادير .

المقادير :


كيلو دقيق 

ثلث  كيلو سمن

ربع كيلو سكر بودرة ويمكن زيادة ربع كوب حسب الرغبة

5 بيضات 

ملعقة صغيرة نشادر

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب لبن 

ملعقة نشا

ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة :


تضرب السمنة مع السكر حتى تحصلى على قوام كريمى

يضاف البيض والملح ويستمر الضرب حتى يختفى البيض 

 مع الخليط يضاف الفانليا ويستمر الضرب يذاب النشادر

فى ربع كوب اللبن ويضاف للخليط ويخلط الدقيق مع 

البيكنج بودر وملعقة النشا ويضاف للخليط ويقلب

العجين ويراعى عدم العجن حتى لا يتكون عرق

للعجين وأيضا تكون العجينة طرية يسهل تقطيعها

وتشكل بعد العجين مباشرة ويسخن الفرن ويضبط

على درجة حرارة 160 ويسوى حتى يتورد الوجه

ويترك فى الصوانى حتى يبرد تماما .




إقرأ أيضا :













طريقة عمل بسكويت النشادر بمقادير مضبوطة بالكيلو

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالخطوات

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالخطوات


بسكويت جوز الهند من أجمل وأطعم أنواع البسكوتات التى


يعشقها الأطفال ويتميز بسكويت جوز الهند بطعمة الجميل 


وقيمته الغذائية العالية نظرا للعناصر الغذائية الهامة التى


يتكون منها بسكووت جوز الهند ونقدم طريقة عمل بسكويت


جوز الهند بخطوات بسيطة 


المقادير :


كيلو دقيق

6 بيضات

ربع كيلو سمن

ربع كيلو سكر بودرة

ربع كوب جوز الهند

ربع كوب لبن

ريحة جوز الهند

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة :


يضرب السمن مع السكر ويضاف البيض بالتدريج


تضاف الفانليا مع الضرب المستمر ثم يضاف اللبن


وجوز الهند مع الضرب المستمر يخلط الدقيق مع 


البيكنج بودر ويضاف للخليط وتخلط المكونات مع 


بعضها ثم يشكل حسب الرغبة ويسوى على درجة 


حرارة 180 ويترك فى الصوانى حتى يبرد تماما


ثم يرص فى علب أو فى أطباق بلاستيك وبالهنا


والشفا .

ملجوظة هامة :


مقدار السكر يعطى سكر مضبوط ويمكن زيادة نصف كوب


حسب الرغبة .

يمكنك إختبار البسكوت قبل التقطيع وذلك بتقطيع بسكوتين


وإدخالهم الفرن وتسويتهم وإذا ساح فى الفرن زودى رشة


دقيق وإذا لاحظتى إنه ناشف زودى نصف كوب سمن 


وذلك لأن نوعية الدقيق تؤثر فى النتيجة وللتغلب عليها 


يجب الإختبار أولا إلا إذا كنتى تثقى فى نوعية الدقيق


المستخدم .


إقرأ أيضا : 







طريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة جديدة