/>

    ايقونات التواصل الاجتماعي

طريقة عمل ساندوتش دومتى أو باتيه الدومتى أحلى من الجاهز

طريقة عمل ساندوتش دومتى المغلف
تنتشر الأن فى الأسواق الباتيهات والسندوتشات المغلفة بشكل كبير ويقبل

عليها الصغار والكبار كبديل لوجبه سريعة أثناء الدراسة أو العمل وخصوصا

الأطفال أثناء الذهاب للمدرسة ، وتتعدد الأنواع الموجودة فى الأسواق ولكن

طريقة عمل باتيه الدومتى أو ساندوتش دومتى المغلف أحلى من الجاهز

طريقة عمل إستيك اللحمة


طريقة سهلة جدا لعمل إستيك اللحمة، ويمكن أيضا عمل اللحمة العادية بنفس الطريقة، المهم هو التنوع فى تقديم اللحمة، حتى لا نمل من تكرار نفس الأصناف، ومن تقديم اللحمة بنفس الطريقة المعتادة، وإستيك هى كلمة انجليزية، وتعنى شريحة، أو لحم مشرح، وهو عبارة عن شرائح من اللحم، تقدم مشوية أو مقلية، وتقدم مع الصوص، أو بدون صوص، وهى من الأكلات، الأجنبية، وإنتشرت فى العالم العربى .

طريقة عمل إستيك اللحمة بصوص لذيذ جدا

وتقطع شرائح الإستيك بطريقة معينة، حيث تقطع شرائح اللحم بشكل عمودى على أنسجة العضلات مما يسهل سرعة نضج اللحم، وعدم إنكماشها أيضا أثناء الطهى، وتصنع شرائح الإستيك من أكثر أجزاء اللحم طراوة، ولذلك تباع شرائح الإستيك بسعر أعلى من باقى الأجزاء لنفس الحيوان المصنوعة من لحمة، ويرتبط الإستيك بطبقة الأغنياء، ولكن يمكن لأى سيدة صنعه بسهولة فى المنزل ، ونقدم طريقة سهلة لعمل الإستيك .

المقادير :

  • كيلو لحمة إستيك 
  • بصلة صغيرة 
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  •  ملح 
  •  فلفل
  • كمون 
  • بهارات 
  •  ملعقتين دقيق
  •  ملعقة صويا صوص ويمكن الإستغناء عنها

الطريقة :

  • توضع طاسة على النار وتوضع ملعقة الزبدة وتحمر شرائح الإستيك
  • حتى تأخذ اللون البنى وتخرج فى طبق ثم تفرم البصلة وتحمر فى نفس
  • الطاسة ثم تضاف اللحمة مرة أخرى وتقلب مع البصل ثم تضيفى كوب
  • شوربة أو كوب ماء وتغطى وتترك حتى تمام النضج ثم تتبل بالملح
  • والفلفل والكمون والبهارات ثم يذاب الدقيق فى الماء ثم يضاف على 
  • اللحمة وتضاف ملعقة الصويا صوص إن وجد ثم تقلب حتى الغليان
ثم تقدم مع الأرز وبالهنا والشفا .

ملحوظة :

لعمل اللحمة العادية بنفس الطريقة تسلق اللحمة قطعة واحدة
ثم تترك لتبرد ثم تقطع شرائح ثم تتبع نفس الخطوات السابقة
مع مراعاة عدم تركها على النار فترة طويلة .

طريقة عمل إستيك اللحمة بصوص لذيذ جدا

طريقة عمل الكشك المطبوخطريقة عمل الكشك الصعيدى المطبوخ


الكشك الصعيدى من الأكلات المعروفة والمشهورة 

بالوجه القبلى عموما وتختلف طرق إعداده من بلد 

لأخرى فى الصعيد فيعد مقلى بالبيض أو مقلى 

بالطماطم أيضا ويعد مطبوخ ويعمل فته بالبتاو

ويعرف أهل القاهرة  والوجه البحرى الكشك عبارة 

لبن وأرز ودقيق بينما الكشك الصعيدى عبارة عن قمح 

مسلوق ومطحون مع لبن رايب ويعجن ويجفف

فى الشمس ثم يستخدم بطرق متعددة ومنها

الكشك المطبوخ الذى نقدمة لكم اليوم

المقادير : 

10 حبات كشك - مقدار من الشوربة الدسمة -  ملح

كمون -بهارات - كيلو طماطم - بصلتين - نصف كوب 

دقيق - ملعقتين كبار زبدة 

الطريقة :

ينقع الكشك فى الماء وتوضع الشوربة على النار ويوضع

فيها الكشك ويسلق ثم تفرم البصل ويحمر فى الزبدة وتعصر

الطماطم وتضاف إلى البصل وتترك حتى تتسبك على النار ثم تتبل

ثم تقسم الى نصفين النصف الأول يضاف على الكشك والشوربة

ويتبل بالملح والفلفل والكمون والبهارات ويترك على النار حتى

ينضج الكشك تماما ثم يذاب الدقيق فى الماء ويضاف إلى الكشك

مع التقليب السريع حتى يغلظ القوام وويفرك البتاو فى طبق غويط

ويسقى بالكشك ويجمل بالنصف الأخر من الصلصة أو يغرف فى

أطباق ويجمل بالصلصة ويقدم بجانب الخبز وبالهنا والشفا

إقرأ أيضا :




طريقة عمل الكشك الصعيدى المطبوخ

طريقة عمل فطائر القرفة والسكرطريقة عمل معجنات بالقرفة والسكر البنى سهلة ولذيذة


معجنات القرفة والسكر البنى من أشهر وألذ المعجنات وتعد وجبة 


شهية ومفيدة جدا وخصوصا فى وجبة الإفطار ويمكن صنعها أيضا


بالقرفة والسكر الأبيض أو يمكن إضافة ملعقة من العسل الأسود


للسكر الأبيض حتى تحصلى على طعم السكر البنى إذا لم يتوفر 


لديك السكر البنى وهذة هى الطريقة


المقادير : 

كيلو دقيق -  كوب زبدة أو سمنة - نصف ملعقة صغيرة ملح


ملعقة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - كوب لبن - قرفة - سكر بنى 


سمسم - بيضة للوجه

الطريقة :

يخلط الدقيق مع الملح وملعقة السكر والخميرة ويقلب جيدا


يضاف الزبدة أو السمن ويفرك جيدا ثم يضاف اللبن ويعجن 


ويمكن إضافة القليل من الماء إذا إحتاج العجين ويلم العجين


ويغطى فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمة ويقطع كور ويخلط


السكر البنى مع القرفة وتحشى الكور ثم تشكل فطائر صغيرة


وتدهن صنية بالزيت وترص الفطائر وتترك مرة أخرى حتى 


يتضاعف حجمها وتضرب البيضة ويدهن الوجه ويرش


السمسم على الوجه وتسوى فى الفرن وبالهنا والشفا


طريقة عمل معجنات بالقرفة والسكر البنى سهلة ولذيذة

طريقة عمل باتون ساليهطريقة عمل باتون ساليه بالشمر واليانسون بأسهل طريقة

الباتون ساليه من المقرمشات اللذيذة والشهية والمطلوبة دائما على 

الإفطار ويفضلها الكبار والصغار  وإعدادها سهل وبسيط وموفر

بالمقارنة بالسعر الذى سوف تشتريه به فثمن الكيلو الجاهز من

طريقة عمل باتون ساليه بالشمر والينسون بأسهل طريقة


طريقة عمل السمك السنجارى بطريقة سهلة وبسيطة




طريقة عمل السمك السنجارى بطريقة سهلة وبسيطة

السمك السنجارى من أجمل الطرق التى تعد بها السمك لانه نوع من 

التغيير عن السمك المشوى والسمك المقلى واعداد السمك بهذه الطريقة

يعطى للسمك طعم رائع ومنظر جميل يساعد على تحبيب الأطفال فى

أكل السمك ومن أنواع السمك التى تعد بهذة الطريقة جميع أنواع 

السمك ولكن يبقى البلطى والماكريل والبورى والتونة هى أجمل

الأنواع  لعمل السمك السنجارى .

طريقة عمل السمك السنجارى بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل أكلات تركيةطريقة عمل ا لبرك التركى بطريقة جديدة وسهلة 

البرك التركى من الأكلات المشهورة والمعروفة فى تركيا

وتتعدد صور إعدادة فالبعض يفضل إعدادة برقائق الجلاش

والبعض يفضل عمل العجينة بنفسه وهناك أشكال كثيرة

للبرك التركى إخترت لكم منها اليوم هذة الطريقة.

طريقة عمل البرك التركى بحشوة الجبنه وحبة البركة بطريقة جديدة وسهلة


طريقة عمل البسيسة  والبسيسة بالعسل الأسود لمواجهة برد الشتاء


طريقة عمل البسيسة والبسيسة بالعسل الأسود


البسيسة من الحلويات الكلاسيكية للشعب المصرى وقد يكون الجيل الجديد 

لا يعرف هذة الحلويات فالبسيسة من الحلويات البسيطة والتى تمد الجسم 

بقدر كبير من الطاقة نظرا لما تحتوية من عناصر غذائية هامة فى مكوناتها

طريقة عمل البسيسة والبسيسة بالعسل الأسود لمواجهة برد الشتاء

طريقة ععمل صنية القرع العسلى فى الفرنطريقة عمل صنية القرع العسلى  بالبشاميل فى الفرن سهلة وبسيطة جدا


القرع العسلى أو اليقطين من النباتات الغنية جدا بالعناصر

الغذائية والتى ذكرها الله تعالى فى الكتاب المبين وله فوائد

عديدة جدا فهو غنى بمضادات الأكسدة التى تعزز مناعة

الجسم وينشط حركة الكبد ويحافظ على صحة القلب ويحافظ

على نضارة الجلد كما يعالجة من الإلتهابات ومفيد للكلى هذا

طريقة عمل صنية القرع العسلى وطريقة عمل القرع العسلى بالبشاميل فى الفرن بطريقة سهلة وبسيطة جدا

أسرع طريقة لتخليل الزيتون الأخضر











تتعدد طرق تخليل الزيتون الأخضر فبالبعض يميل إلى نقع الزيتون مدة تتراوح من 3 الى 5 أيام ثم بعد ذلك يوضع فى المحلول الملحى وهذة طريقة جميلة، وهناك طريقة، ولكن أسرع وتؤدى نفس النتيجة وخصوصا إذا كنت ترغبين فى تقليل المدة التى يأخذها الزيتون
 حتى ينضج فإذا كنت ترغبين فى طريقة لاتأخذ وقت فى التخليل أو أردتى أن ينضج الزيتون فى خلال 20 يوم، أضيفى كوب من الخل إلى الزيتون أما إذا أردتى أن تخزنى الزيتون لفترة أكبر فلآ تضيفى كل كمية الخل واكتفى بملعقتين كبار فقط.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر 

والزيتون له فوائد عظيمة، وقد ذكره الله فى القرأن الكريم لما له من فوائد عظيمة للجسم، فالزيتون يحافظ على صحة القلب، والشرايين، ويقلل نسبة الكوليسترول الضار، ويعزز الكوليسترول النافع للجسم، والزيتون أيضا يقوى المناعة، ويكافح الجزور الحرة التى تسبب مرض السرطان.

مقادير طريقة تخليل الزيتون الأخضر 

  • كيلو زيتون أخضر 
  • نصف كيلو ليمون  
  • ربع كيلو فلفل حامى أخضر 
  • جزرتين مبشورين
  • حبة فلفل أحمر مفرومة 
  •  كيس صغير ملح
  • ربع كوب خل 
  • كوب زيت .

طريقة تخليل الزيتون الأخضر 

ينقى الزيتون وتستبعد الحبات الفاسدة ويغسل جيدا، يوضع اناء مناسب به ماء، ويذاب كيس صغير من الملح فى الماء، وينقع االزيتون فى الماء المملح لمدة يوم كامل، ثم يخرج، ويكبس فى برطمان، ويفضل البرطمان الزجاجى، وإن لم يوجد يستخدم البلاستيك، ويكبس الزيتون بالتبادل مع الفلفل الحامى ثم الزيتون ثم طبقة من الجزر المبشور مع الفلفل الأحمر المفروم، وطبقة من الليمون المشقوق، ثم تكبس باقى طبقات الزيتون والفلفل. حتى تنتهى من كل الكمية ويعصر الليمون كلة ويضاف ثم يضاف نصف كوب زيت ثم يغلى الماء، ويبرد، ويضاف إليه الملح، والخل، ويضاف على الزيتون ،ونراعى ألا يملأ البرطمان حتى أخره فيجب أن نترك مسافة لإضافة الزيت  ثم يكبس قشر الليمون الذى تم عصره فى عنق البرطمان، ثم يضاف طبقة من الزيت فوق القشر، ويغطى البرطمان بغطاء محكم الغلق، ويترك فترة تتراوح بين 20 يوم إلى شهر، ثم يؤكل.
 وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا :

طريقة تخليل الزيتون الأخضر وأسرع طريقة لتخليل الزيتون الأخضر بالجزر

طريقة عمل التشيكن وينجزطريقة عمل أجنحة الدجاج المحشية باللحمة المفرومة بطريقة سهلة


أجنحة الدجاج هذا الجزء الصغير يمكن عمل وجبة جميلة منه للأطفال 

والكبار أيضا وهذا الطبق يتميز بشكله الجميل وطعمه الرائع وهو

أشبه بعد حشوة بالدبابيس المقرمشة مع الفرق فى الطعم الرائع

والمميز لأجنحة الدجاج واليكم الطريقة .

طريقة عمل أجنحة الدجاج المحشية باللحمة المفرومة أو التشيكن وينجز بطريقة سهلة وجميلة

طريقة عمل صدور الديك الرومى


















يعتبر لحم الديك الرومى، من أشهى أنواع اللحوم البيضاء، ويعتبر الديك الرومى موطنه الأساسى وسط وشمال أمريكا، وللحمه فوائد عظيمة، فهو يحتوى على الأحماض الأمينية، والتى تعمل على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم، وأيضا تعمل كمضاد للإكتئاب، ومن فوائد لحم الديك الرومى، أنه يعتبر من مضادات الأكسدة، ويعمل على تعزيز الجهاز المناعى للجسم، كما يعمل لحم الديك الرومى على تعزيز عملية الهضم .

طريقة عمل صدور الرومى المدخن بطريقة جديدة وسهلة جدا 

الرومى من الطيور المفضلة فى الأكل عند المصريين، ونظرا لكبرحجم الديك الرومى، يفضل فصل الصدر، والإستفادة منه فى عمل أكلات مختلفة، أو من الممكن شراء صدور الرومى منفصله، وتتعدد الأكلات التى تصنع من صدور الرومى، وأبرزها صدور الرومى المدخن،  والتى تستخدم بطرق مختلفة فى الأكل، واليوم نقدم صدور الرومى مدخن، بطريقة مختلفة، ولذيذة، وجديدة فى نفس الوقت يمكن أن تستخدم فى عمل السندوتشات، أو تقدم كما هى بجانب طبق من المكرونة، أو كطبق رئيسى فى العزايم، والمناسبات، وذك لشكله الجميل وطعمه الرائع اللذيذ .   

المقادير :

  • كيلو صدور رومى 
  • بصلة صغيرة 
  •  ملعقة كبيرة ملح 
  •  ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  •  ملعقة صغيرة فلفل إسود صحيح 
  •  ملعقة صغيرة بصل بودر 
  •  ملعقة صغيرة
  • ثوم بودر 
  •  قطعتين جبنة نستو 
  •  ملعقة كبيرة نشا .

الطريقة : 

  • تفرم صدور الرومى مع البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر
  • ثم نضاف الجبنه والنشا وتخلط المقادير باليد جيدا وتترك نصف ساعة بالثلاجة
  • تخرج ويمكن أن توضع فى قوالب التوست وتسوى أو تفرد ورق الفويل وتوضع
  • العجينة بها وتلف رول ثم يوضع إناء به ماء مغلى على النار وتوضع فيه وتترك
  • ساعة على نارهادئة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تخرج من الورق وتوضع الصنية
  • الخاصة بالتدخين على النار ويوضع بها القليل من نشارة الخشب وعندما تبدأ
  • النشارة فى التدخين توضع شبكة سلك على الصنية وترص فوقها رولات 
  • الرومى وتغطى جيدا بغطاء محكم أو ورق الفويل وتترك ربع ساعة على النار
  • وتطفئ النار وتترك كما هى مغلفة مع الصنية والنشارة ربع ساعة أخرى
  • ثم تترك لتبرد وتقطع شرائح رقيقة لعمل السندوتشات أو حلقات أكثر 
  • سمكا لتقديمها كطبق جانبى وبالهنا والشفا .

طريقة عمل صدور الرومى المدخن بطريقة جديدة ولذيذة جدا

طريقة عمل صنية البطاطا باللبن طريقة عمل صنية البطاطا بالقشطة والمكسرات طعم خيااالى


البطاطا لها قيمة غذائية عظيمة رغم أنها رخيصة الثمن وهى من

الأطعمة التى تمد الجسم بالطاقة ولذلك فهى مفضلة فى فصل

الشتاء ويجب تقديمها للأطفال بكثرة فى هذة الأيام حتى تمدهم 

بالدفئ واليوم نقدم لكم طريقة جميلة لعمل البطاطا سوف تحبب

طريقة عمل صنية البطاطا بالقشطة والمكسرات للحماية من برد الشتاء

طريقة عمل القرص الطرية

طريقة عمل القرص بالزبدة واللبن أو القرص الفلاحى أو القرص الطرية


القرص الفلاحى أو القرص بالزبدة واللبن أو القرص الطرية

جميعها مسميات لنفس الشئ وتتميز هذه القرص برائحتها

الجميلة وطعمها المميز الذى يغلب عليه طعم الزبدة مع اللبن 

فى نفس الوقت وخصوصا إذا لم يضاف اليها الماء  فتحصل

على طعم خيالى  واليكم طريقة عمل القرص بالزبدة واللبن

طريقة عمل القرص بالزبدة واللبن أوالقرص الفلاحى الأصليه أو القرص الطريه