طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى لذيذة جدا

لشوى السمك بجميع أنواعة طريقة عمل تتبيلة للسمك لذيذة

طريقة عمل تتبيلة للسمك المشوى  بالجزر

الشمك المشوى من أجمل الطرق وأكثر الطرق إنتشارا وتتبيل السمك

فترة قبل الشوى من أهم خطوات شوى السمك وتختلف طرق شوى

السمك ويظل من أفضل الطرق الشوى على الصاج  ، والإهتمام 

بتتبيلة السمك أساسى للحصول على الطعم المطلوب واليوم نقدم لكم

تتبيلة جديدة لشوى السمك .


المقادير :

كيلو سمك أى نوع - مقدار من الثوم المقشر - بصلة صغيرة - ملح

فلفل - كمون - حبة فلفل أخضر رومى _ حبة فلفل حامى - 2 جزر 

ليمون - ملعقة صغيرة مستردة  - ملعقة صغيرة خل .

الطريقة :

يغسل السمك بالملح والليمون ويترك ليصفى ماؤه وتحضر التتبيلة 

توضع البصلة فى الكبة مع الثوم والجزر والفلفل وتفرم المقادير ثم يضاف 

الملح والفلفل والكمون ويعصر الليمون وتضاف المستردة وتخلط المقادير

جيدا مع ملعقة الخل ثم يحشى بها السمك ويتبل من الخارج ويترك فى الثلاجة

 فترة كبيرة قدر الإمكان ثم يتبل بالردة أو الدقيق ويشوى على الصاج 

وبالهنا والشفا .

تعليقات