طريقة عمل الطحينة فى المنزل بإستخدام السمسم أو الفول السودانى

طريقة عمل الطحينة بالفول السودانىطريقة عمل الطحينة فى المنزل بإستخدام السمسم أو السودانى


الطحينة من الأساسيات فى كل مطبخ ، ونظرا لإرتفاع سعرها يفضل

عملها فى المنزل وخصوصا أن طريقة عمل الطحينة ليست صعبة

ولكنها تحتاج دقة بعض الشئ ، ومن الجيد أن تصنعى منها كميه لتكون


تحت الطلب فى أى وقت خصوصا وأن الطحينة لها إستخدامات كثيرة

وتدخل كمكون أساسى فى بعض السلطات مثل سلطة بابا غنوج وبعض 

الأكلات الأخرى بجانب صنع سلطة الطحينة الشهية التى تقدم بجانب

الكثير من الأكلات التى تكملها الطحينة ولا يمكن الإستغناء عنها بجانب

هذة الأكلات ويمكنك عمل الطحينة بإستخدام السمسم أو الفول السودانى

أو حتى الأثنين معا ولن يكون هناك فرق يذكر فى الطعم بين السمسم و

السودانى .  وإليكى طريقة عمل الطحينة فى المنزل بإستخدام السمسم

أو السودانى .

المقادير :

كوب سمسم أو فول سودانى - كوب زيت طعام - كوب دقيق - ذزة ملح

الطريقة :

فى كبة الخلاط يطحن السمسم  أو السودانى جيدا حتى ينعم تماما ثم يوضع

فى الخلاط ويضاف اليه الزيت والملح ويضرب مرة أخرى ثم يضاف الدقيق

ويستمر فى الضرب وإذا لاحظت أن الخليط لزج يمكن إضافة بعض الزيت

ونستمر فى الضرب ثم يصب فى برطمان زجاج ويغلق للإستخدام عند الحاجة

ويمكن ترك القليل فى الخلاط وإضافة الماء الية لعمل  السلطة حتى تنظف الخلاط

وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا  طريقة عمل ورقة اللحمة بالبصل والمستردة





تعليقات