/>

    ايقونات التواصل الاجتماعي

طريقة عمل الكبدة بجنين القمحطريقة عمل الكبدة بطريقة صحية وشهية جدا 

لمرضى الأنميا والأطفال وللنساء الحوامل

الكبدة من الأطعمة الهامة والضرورية للجميع عامة 

ولمرضى الأنميا والأطفال والنساء الحوامل خاصة 

ولكن طريقة إعداد الكبدة قد تفقدها الكثير من العناصر

الغذائية أثناء الطهى وأيضا إذا لم تعد بطريقة شهية

طريقة عمل الكبدة لمرضى الأنميا والأطفال والحوامل بجنين القمح


الطحينة من الأساسيات فى كل مطبخ ، ونظرا لإرتفاع سعرها يفضل عملها فى المنزل، وخصوصا أن طريقة عمل الطحينة ليست صعبة، ولكنها تحتاج دقة بعض الشئ ، ومن الجيد أن تصنعى منها كميه لتكون تحت الطلب فى أى وقت خصوصا وأن الطحينة لها إستخدامات كثيرة.

طريقة عمل الطحينة بالفول السودانى






طريقة عمل الطحينة فى المنزل بالسمسم أو السودانى

وتدخل كمكون أساسى فى بعض السلطات مثل سلطة باباغنوج وبعض الأكلات الأخرى بجانب صنع سلطة الطحينة الشهية التى تقدم بجانب الكثير من الأكلات التى تكملها الطحينة ولا يمكن الإستغناء عنها بجانب هذة الأكلات ويمكنك عمل الطحينة بإستخدام السمسم أو الفول السودانى
أو حتى الأثنين معا ولن يكون هناك فرق يذكر فى الطعم بين السمسم والسودانى .  وإليكى طريقة عمل الطحينة فى المنزل بإستخدام السمسم، أو السودانى .

مقادير عمل الطحينة

- كوب سمسم أو فول سودانى
 - كوب زيت طعام
 - كوب دقيق
 - ذزة ملح

طريقة عمل الطحينة بالسمسم أو السودلنى

فى كبة الخلاط يطحن السمسم  أو السودانى جيدا حتى ينعم تماما ثم يوضع فى الخلاط ويضاف اليه الزيت والملح ويضرب مرة أخرى ثم يضاف الدقيق، ويستمر فى الضرب وإذا لاحظت أن الخليط لزج يمكن إضافة بعض الزيت، ونستمر فى الضرب ثم يصب فى برطمان زجاج ويغلق للإستخدام عند الحاجة، ويمكن ترك القليل فى الخلاط وإضافة الماء الية لعمل  السلطة حتى تنظف الخلاط

وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا  طريقة عمل ورقة اللحمة بالبصل والمستردة

طريقة عمل الطحينة فى المنزل بإستخدام السمسم أو الفول السودانى

سلطة الطحينة من أكثر السلطات المفضلة، وأكثر السلطات إنتشارا، وسلطة الطحينة لها فوائد كثيرة وهامة، نظرا لأن السمسم هو المكون الأساسى لها، والذى يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الكثيرة، وإحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات والمعادن التى لها دور فعال فى تغذية الجسم.


طريقة عمل سلطة الطحينة ، سلطة الطحينة ، الطحينة







طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة جديدة



بعد أن قدمنا طريقة عمل الطحينة فى المنزل بالسمسم أو السودانى نقدم طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة جديدة وبسيطة أيضا، وسلطة الطحينة من المقبلات التى يعشقها الجميع، وخصوصا بجانب أكلات أخرى معينة كالمشاويات أو الأسماك أو المقليات، وبدون سلطة الطحينة بجانب هذة الأكلات ينقصها الكثير من الروعة والجمال فى إكتمال الطعم المميز لهذة الأكلات، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الطحينة بإضافات بسيطة، ولكنها تفرق كثيرا فى طعم الطحينة .

مقادير سلطة الطحينة

- نصف كوب طحينة
 - ربع كوب ماء  ساخن
- ملعقتين خل 
- فصين ثوم مهروس
 - ملعقة صغيرة كمون مطحون
 - ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة 
- ذرة سكر 
- كوب زبادى 

طريقة عمل سلطة الطحينة


توضع الطحينة فى طبق عميق، ويضاف اليها الماء الساخن بالتدريج لأنها قد لا تحتاج كل كمية الماء، وتضرب بالهاند بلندر أو تدعك بظهر الملعقة ،ويضاف الماء بالتدريج وتضرب حتى نصل للسمك المطلوب، ثم يضاف الخل، ونستمر فى الضرب ثم يضاف الثوم المهروس، ونصف ملعقة من الكمون، ونصف ملعقة من الشطة، وذرة السكر، والزبادى ثم تصب فى أطباق التقديم ،ويرش باقى الكمون والشطة على الوجه وبالهنا والشفا .

طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة جديدة

طريقة عمل ورقة اللحمة











اللحمة بالبصل والمستردة خيار رائع لعمل صنف جديد للأسرة ، وجميلة جدا فى العزائم والمناسبات فهذه الطريقة تنال إعجاب الإسرة، وفى المناسبات، تجذب ورقة اللحمة بالبصل والمستردة الأنظار، وتبهر الجميع بالتناغم الرهيب بين البصل والمستردة، والرائحة التى ليس لها مثيل، وهى رائحة البصل مع المستردة، والتى إنتشرت مؤخرا ولفتت هذه الرائحة وهذا التناغم أنظار خبراء الطبخ، فتنبهوا لها وإنتشرت الخلطة .

طريقة عمل ورقة اللحمة بالبصل والمستردة

واللحوم عموما من الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين، والذى يعتبر من أهم العناصر التى يحتاجها الجسم لنمو الأنسجة، وتجددها، وأيضا ضرورى للحفاظ على الكتلة العضلية فى الجسم، لأن البروتين هو العنصر الغذائى  الأساسى لتغذية العضلات، وبذلك فهو ضرورى على الحفاظ على صحة القلب، وأيضا البروتين ضرورى لإنتاج كرات الدم الحمراء، والحفاظ على نسبة الحديد فى الجسم، لذلك فإن الإهتمام بتنوع الطرق االتى تقدمى بها اللحوم لأفراد الأسرة يعتبر من أهم الأولويات لدى كل سيدة .

المقادير :
  • كيلو لحمة 
  • ربع كيلو بصل 
  •  ملعقتين كبار مستردة 
  •  ملح 
  •  فلفل 
  • بهارات 
  •  كمون 
  •  ملعقة كبيرة خل 
  •  ملعقتين زبدة 
الطريقة :

  • تسلق اللحمة حتى النضج ثم يقشر البصل ويفرم ثم توضع طاسة
  • على النار وتوضع الزبدة والبصل ويشوح البصل حتى يدبل ثم
  • تضاف اللحمة وتقلب مع البصل ويضاف الملح والفلفل والبهارات
  • والمستردة ثم يضاف الكمون والخل وتفرد ورقة فويل فى صنية
  • وتوضع اللحمة على الورق وتغلف جيدا ثم يسخن الفرن وتدخل حوالى ثلث ساعة وتخرج وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا 



طريقة عمل ورقة اللحمة بالبصل والمستردة

طربقة عمل صلصة طماطم بالفلفل الحلو طريقة عمل صلصة طماطم رووعة بإستخدام البنجر والفلفل الأحمر 


بمناسبة إنخفاض سعر الطماطم هذة الأيام نقدم لكم طريقة عمل صلصة جديدة

سكتفى بها وتستغنى نهائيا عن الصلصة الجاهزة بإذن الله وبإستخدام هذة الصلصة

سوفى تحصلى على طعم جديد ورائع فى جميع أكلاتك وأيضا يصبح لاكلاتك نكهه

طريقة عمل صلصة طماطم فى المنزل بإستخدام البنجر والفلفل الأحمر

طريقة عمل حلو فرنطريقة عمل الأرز باللبن فى الفرن أو حلو فرن 

كما يسمونة فى محلات الكشرى المصرية

الأرز باللبن من الحلويات الخفيفة والسهلة والمنتشرة أيضا .

والأرز باللبن بالطريقة العادية محبب جدا لدى الجميع ويقدم

فى المحلات بطريقة رائعة تقدمها لكم اليوم الشيف نجاح .

ولكن بلمساتها الخاصة واليكم الطريقة

المقادير :

كوب أرز مصرى - كيلو لبن حليب - نصف كوب لبن بودرة

3ملاعق قشطة أو زبدة - كوب سكر -ذرة ملح - ملعقة صغيرة

فانليا .

الطريقة  :

يغسل الأرز ويسلق فى الماء ثم يضاف اللبن الحليب ونصف مقدار

اللبن البودرة ويقلب حتى الغليان ثم تضاف الفانليا والسكر وذرة الملح

ويقلب وتضاف ملعقة من القشطة أو الزبدة وتقلب ثم يغرف الأرز فى طواجن

فخار مناسبة ثم يخلط باقى القشطة أو الزبدة مع باقى اللبن البودر ويوزع 

على وجه الطواجن ثم يدخل الفرن تحت الشواية حتى يأخذ اللون المناسب

ويخرج ويترك ليبرد ثم يوضع فى الثلاجة وبالهنا والشفا 

إقرأ أيضا  طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة




طريقة عمل الأرز باللبن فى الفرن أو حلو فرن

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة رررروعة
طريقة جديدة لحشو البطاطس

التجديد والتنويع فى الأكل مطلب لأفراد الأسرة حتى

لا يشعروا بالملل والبطاطس باللحمة المفرومة من الأصناف 

التى يعشقها الأطفال واليوم نقدم لكى طريقة عمل البطاطس باللحمة

المفرومة بطريقة سهلة جدا ، إليكى الطريقة .

المقادير :

كيلو بطاطس صغيرة الحجم - ربع كيلو لحمة مفرومة 

بصلة متوسطة - فلفل أخضر - جزرة مبشورة - ملح 

فلفل - بهارات - حبة طماطم مكعبات - كوب صلصة

طماطم مسبكة - كوب شوربة .

الطريقة :

تفرم البصلة وتحمر على النار ونضيف اللحمة وتحمر ثم يضاف

الجزر المبشور ثم الفلفل الأخضر وتتبل بالملح والفلفل والبهارات

وتضاف الطماطم المكعبات وتقلب وترفع من على النار ، تقشر 

البطاطس وتقور ثم تخلط قلوب البطاطس بملعقتين من العصاج

وتفرش فى صنية مناسبة ، تحشى البطاطس بالعصاج وترص

فى الصنية على القلوب ثم تضاف الشوربة وترفع على النار حتى 

النضج ثم تضاف الصلصة على وجه البطاطس وتدخل الفرن حتى

تأخذ اللون الذهبى وتخرج وبالهنا والشفا .




طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

طريقة جديدة لتخليل القرنبيططريقة جديدة لتخليل القرنبيط بجد روعة


للقرنبيط فوائد عظيمة للجسم ولذلك يجب تناولة كثيرا وخاصة 

هذة الأيام لأن هذة الأيام هى موسم القرنبيط فيكثر فى الأسواق

هذة الأيام ، وبعض الناس يعشقون القرنبيط بجميع طرق إعداده

والبعض يفضلوا تناوله مخلل ولمخلل القرنبيط عشاق كثيرون

ولهم نقدم هذة الطريقة المجربة لتخليل القرنبيط .

طريقة تخليل القرنبيط وأجمل طريقة لتخليل القرنبيط


طريقة لعمل اللازنيا بطريقة خفيفة وسهلة 


طريقة لعمل اللازانيا بطريقة خفيفة وسهلة


اللازانيا أكلة لذيذة يعشقها الكبار والصغار ولها طرق

كثيرة ولكننا اليوم نقدم طريقة بسيطة ومختصرة لعمل

اللازنيا واليكى الطريقة .

طريقة عمل لازانيا خفيفة وسهلة

طريقة عمل محشى الكوسة والبدنجان باللحمة المفرومةطريقة عمل محشى ضلمة خفيف يمكن أكلة أثناء الرجيم وخصوصا الكيتو


محشى الضلمة من الأكلات المعروفة والتى كانت تتميز بها أمهاتنا حيث أنها

أكلة قديمة ومشهورة ومع إنتشار أنظمة الرجيم المختلفة وإنتشار الحمية الكيتونية

نحاول أن نحيى هذة الأكلات التى تتميز بالطعم الغنى وفى نفس الوقت خالية من 

أى نشويات  ، إليكى طريقة عمل محشى الضلمة .

طريقة عمل محشى الضلمة بطريقة جديدة


طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى، الأسماك عموما من الأكلات الصحية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، ومن أكثر الأطعمة التى تحتوى على الأوميجا 3، وهى من أكثر العناصر فائدة للجسم فهى مضادة للأكسدة، وتحارب الجذور الحرة التى تعتبر السبب الأساسى فى الإصابة بمرض السرطان، هذا بجانب إحتواء الأسماك على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ونقدم طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك لذيذة جدا.



لشوى السمك بجميع أنواعة طريقة عمل تتبيلة  للسمك لذيذة

طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى لذيذة جدا

طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى، الشمك المشوى من أجمل الطرق وأكثر الطرق إنتشارا وتتبيل السمك فترة قبل الشوى من أهم خطوات شوى السمك وتختلف طرق شوى السمك ويظل من أفضل الطرق الشوى على الصاج  ، والإهتمام بتتبيلة السمك أساسى للحصول على الطعم المطلوب وفى هذا المقال نقدم تتبيلة جميلة لشوى السمك بجميع أنواعه، تتبيلة جديدة ومميزة.

مقادير طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى

  • كيلو سمك أى نوع 
  •  مقدار من الثوم المقشر 
  •  بصلة صغيرة - ملح
  • فلفل 
  •  كمون 
  •  حبة فلفل أخضر رومى 
  •  حبة فلفل حامى 
  •  2 جزر 
  • ليمون 
  • ملعقة صغيرة مستردة  
  •  ملعقة صغيرة خل .

طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى 

  • يغسل السمك بالملح والليمون ويترك ليصفى ماؤه وتحضر التتبيلة 
  • توضع البصلة فى الكبة مع الثوم والجزر والفلفل وتفرم المقادير ثم يضاف 
  • الملح والفلفل والكمون ويعصر الليمون وتضاف المستردة وتخلط المقادير
  • جيدا مع ملعقة الخل ثم يحشى بها السمك ويتبل من الخارج ويترك فى الثلاجة
  •  فترة كبيرة قدر الإمكان ثم يتبل بالردة أو الدقيق ويشوى على الصاج 

وبالهنا والشفا .

طريقة عمل تتبيلة جميلة للسمك المشوى لذيذة جدا

طريقة عمل القرنبيط باللبن والفلفل الالوان









طريقة عمل القرنبيط بالجبنه الموتزريلا

 لايرغب الكثير من الأطفال فى أكل القرنبيط رغم فوائدة الكثرة ولترغيب الأطفال فى أكل القرنبيط فقد حاولنا التجديد فى طريقة عملة وأيضا من باب التغيير والتجديد فى إعداد القرنبيط نقدم لكم فى هذا المقال طريقة رائعة لعل القرنبيط، وستودعى الطريقة القديمة، لعمل القرنبيط، وهى طريقة عمل القرنبيط بالجبنه الموتزريلا.

المقادير :

  • قرنبيطة صغيرة الحجم 
  • 5 بيضات - فلفل أخضر 
  •  فلفل الوان 
  •  بصلة متوسطة 
  •  3 فصوص ثوم 
  • ملح 
  •  فلفل 
  •  كمون 
  •  ملعقتين دقيق 
  • ملعقة كبيرة بقسماط 
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  •  نصف كوب جبنه موتزريلا
  • 2 حبة طماطم 
  • كوب لبن .

الطريقة :

  • يقطع القرنبيط قطع كبيرة ويسلق ويترك ليبرد ونضرب البيض والدقيق

  • مع الملح والفلفل والكمون ثم نضيف اللبن ونقلب الخليط ويترك ،

  • يبشر البصل ويشوح  فى الزبدة على النار ثم يفرم الثوم ويضاف 

  •  للبصل بعد أن يدبل البصل ويقلب حتى تخرج ريحة الثوم ثم يقطع

  • الفلفل مكعبات صغيرة ويضاف على الثوم ويقلب ثم تقطع الطماطم 

  • مكعبات وتضاف على الخليط ثم يرفع من على النار ثم يفرم القرنبيط

  • قطع صغيرة جدا ويضاف على البيض الخفوق ثم يضاف خلطة البصل

  • ويقلب الجميع  ثم تدهن صنية مناسبة بالزيت ويصب بها الخليط ويرش 

  •  البقسماط على الوجه وتدخل الفرن 10 دقائق ثم تخرج وترش الجبنة على

  •  الوجه وممكن إضافة جزء منها للخليط أو الإكتفاء بها على الوجه حسب الرغبه

  • وتدخل الفرن مرة أخرى حتى يتحمر الوجه ثم تخرج وتقطع حسب الرغبه

  وبالهنا والشفا . 









طريقة عمل القرنبيط بالجبنه الموتزريلا

طريقة تتبيلة لحمة مشوية مع الخضار طريقة عمل أجمل تتبيلة لحمة مشوية مع الخضار 

المشوى


يتوقف نجاح الشوى على طريقة عمل التتبيلة ومدة وضع اللحمة فى التتبيلة ويمكن

أن تغيرى فى التتبيلة كل مرة تشوى فيها فتحصلى كل مرة على طعم جديد فلا يشعر

أفراد أسرتك بالملل وتكونى دائما متجددة ومبدعة واليوم نقدم لكى طريقة تتبيلة جديدة

لشوى اللحمة وشوى الخضار مع اللحمة واليكى الطريقة .

طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية بالكاتشاب والمستردة والأعشاب


طريقة عمل اللسان وطاجن لحمة الراس لمحبى أكلات المدبح




طريقة عمل اللسان وطاجن لحمة الرأس





لحمة الراس و اللسان أكلات لها عشاقها الذين يتفنون فى عمل هذه

الأكلات وهى من الأكلات التى تحظى بشعبية واسعة فى مصر 

ولها طرق عديدة فى الإعداد واليوم نقدم لكم طريقة عمل لحمة 

الرأس واللسان فى طاجن جميل نرجو أن يحوز إعجابكم

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس واللسان