طريقة عمل خبز التورتيلا لعمل كريب المحلات

طريقة عمل خبز الشاورما طريقة عمل خبز التورتيلا الذى يستخدمة أصحاب المحلات فى عمل الكريب


خبز التورتيلا من أنواع الخبز الذى يستخدم فى عمل الكثير من ألأكلات

فالبعض يفضل عمل الكريب بخبز التورتيلا بدل الطريقة المعرفة للكريب

حتى يكون مثل كريب المحلات الذى يفضله الكبار والصغار وأيضا 

يستخدمة البعض فى عمل الكنالونى ويستخدم أيضا فى عمل السندوتشات

الملفوفة أو الصواريخ كما يسميها البعض والتى يستخدم فى حشوها

شاورما الفراخ أو شاورما اللحمة أو البطاطس السورى فاليوم تقدم

لكم الشيف نجاح طريقة عمل خبز التورتيلا .

المقادير :

2 كوب دقيق - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع كوب زبدة 

ماء للعجن .

الطريقة :

ينخل الدقيق فى إناء ويخلط بالملح ويقلب ثم تفرك الزبدة فى الدقيق 

ثم يعجن بالماء لمدة 10 دقائق حتى تصير عجينة لينة ثم تغطى 

وتترك لمدة نصف ساعة  ثم تقطع كرات صغيرة بحجم الرغيف

وترش الرخامة بالدقيق وتفرد الكور بالنشابة وتسوى على الصاج

لمدة دقيقتين لكل وجه ثم يرص الخبز فى طبق ويغطى لحين الإستخدام

وبالهنا واشفا .

تعليقات