طريقة عمل خبز البرجر أحلى من الجاهز ( تابع ملف المدارس )

طريقة عمل خبز برجر أجمل من المحلات الجاهزطريقة عمل خبز برجر أجمل من خبز المحلات الجاهز


نقدم لكم اليوم طريقة عمل خبز البرجر بعد أن قدمنا  طريقة عمل برجر إقتصادى بحمص الشام

وخبز البرجر من المخبوزات التى يفضلها الأطفال عن الخبز العادى ولكى يكون

فى متناول أيدينا يوميا  ، تستطيعى عمله فى المنزل بأقل تكاليف بالنسبة للجاهز 

وفى نفس الوقت أجمل طعم وشكل وصحى لأنك أنت من صنعتيه بيدك  

واليكى طريقة عمل خبز البرجر :


المقادير :

كيلو دقيق ـ ربع كوب زيت ـ ربع كوب سكر ـ ملعقة كبيرة خميرة فورية 

ملعقتين خل ـ معلقتين لبن بودرة  ـ ملعقة صغيرة ملح ـ بيضة للوجه ـ سمسم

الطريقة :

أولا  ـ الخميرة : تخلط الخميرة مع معلقة صغيرة سكر مع 

ملعقتين حمص مطحون ناعم جدا وربع كوب دقيق

وتعجن بالماء وتغطى وتترك على الاقل ساعتين 

وتصبح جاهزة للعجن .

ثانيا  ـ العجينة :

ينخل الدقيق ويخلط باللبن البودر والسكر والملح فى طبق العجن ثم نضيف 

الخميرة السابقة التجهيز ونعجن بماء دافئ ونضيف الخل وتعجن حتى تصير

عجينة ناعمة فى يدك ونضيف الزيت ونلم به العجين حتى تصبح عجينة

لينة ناعمة وتغطى لمدة ساعة وتشكل كور صغيرة بحجم البجر التى سبق

إعدادة وتترك فى مكان دافئ حوالى ساعتين أو حتى يتضاعف فى الحجم

ويسخن الفرن ونضرب بيضة بمعلقة لبن ومعلقة سكر وندهن الوجة 

ويرش السمسم على الوجه ويمكن إستبدال السمسم بحبة البركة ويدخل الفرن

على نار متوسطة حتى يحمر الوجه وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا  طريقة عمل الفريسكا بطريقة سهلة




تعليقات